בשבוע שעבר הוצב שלט "בקרוב", המבשר על המקום החדש של השף המפורסם על דרך רבין, ליד תחנת הדלק yellow. מותג מגשי האירוח והקייטרינג נכנס ללוקיישן משופע בעסקים – עם כוונה לנצל את הפוטנציאל המסחרי של העיר. "מתרגש וגאה לייצר עבורכם טעמים, ניחוחות וצבעים חובקי עולם", כתב השף. כרגע המקום בשיפוצים והוא צפוי להיפתח בקרוב, במקום הקונדיטוריה / מסעדה טוצ'קה.
רק לפני חודשיים פתח ערן שוורצברד, יחד עם חברת הקייטרינג ל. אשל, קונדיטוריה מתמחה במגשי אירוח, סניף חדש בראשון לציון, לאחר שסניף אחר בשרונה תל אביב נסגר. המהלך שלהם להיכנס גם לפתח תקווה, צפוי להצדיק את עצמו, היות ומדובר במיקום אסטרטגי מהם כמוהו. גם מרכזי בו נוסעות עשרות אלפי מכוניות מידי יום, גם ליד תחנת דלק, מקום שנוח יחסית לעצור בו – והכי חשוב, מרחק הליכה ממאות משרדים ובתי עסק שבאופן שוטף זקוקים למה שמציעים בפיקאסו.
טעימה מפיקאסו ראשון לציון
"מאמינים בפתח תקווה"
המקום החדש בפתח תקווה צפוי להיפתח בסביבות ה-1.6 והוא יהיה הסניף השלישי של הרשת (ראשון לציון וירושלים בקמפוס מובילאיי), שעוד צפויה להתפתח לפריסה ארצית. הסניף של פתח תקווה יהיה דומה לסניף של ראשון עם כ-40-50 מקומות ישיבה בפנים ובחוץ. "אנחנו מאמינים בפתח תקווה", אמר לנו שוורצברד. "בחרנו במקום מרכזי, שתואם לקהל שלנו. קהל צעיר, חברות הייטק וגם כאלה שכשרות בד"ץ יוסף חשובה להם".
"קבוצת פיקאסו", הוקמה על ידי חברת ל. אשל, חברה ותיקה בתחום ההסעדה והקייטרינג (למעלה מ-40 שנה ו-50 אלף אנשים שאוכלים מהם ביום). החיבור שלה לשוורצברד, שף מוכר מאוד בתחום הקונדיטוריה, נתן לשת"פ הזה תנופה. לפני שנה החליטו להציע את המוצרים שלהם גם לשוק הפרטי. "זו רק ההתחלה", אומרים בפיקאסו, שמתכוונים לפתוח בקרוב גם סניף נוסף בשאדוד.
אז מה תוכלו למצוא בפיקאסו פתח תקווה?
ראשית הקונספט הוא בייקרי/ פטיסרי. אם זה יהיה כמו בסניף של ראשון אז אפשר יהיה למצוא שם מבחר גדול של עוגות ומאפים מיוחדים מבית היוצר של שוורצברד. עוגות וקולקציית עוגיות ומקררים עמוסים במגשי אירוח חלביים או פרווה, שמתאימים לא רק לעסקים ומשרדים, אלא גם לאירוח משפחתי.
במקום אתם צפויים למצוא גם מאפים על בסיס בצק, קרואסון בשילוב עם תפוחי אדמה צלויים, ריקוטה, בצלים צלויים, כמהין עם קרם שקדים, אוכמניות, לבנדר ותותים. גם מאפים עגולים, כמו מאפה מבצק פריך עם שלושה סוגי גבינות, ירקות צלויים ועשבי תיבול, קרואסון עם קרם שקדים, קרם וניל, שבבי פטל, אוכמניות, מרנג פטל ובזיליקום תאילנדי.
עלויות הקייטרינג ומגשי האירוח משתנות בהתאם לכמות הסועדים כמובן באתר של פיקאסו למשל אפשר למצוא "שולחן חג מושלם" ל-20 סועדים ב-1538 ₪ ו"שולחן מלוחים" ב-838 ש"ח.
