מרכז שולחן

• פינוק ראשון משגב: עלה פילו עגול פריך, בוטנים ומלח, לצד איולי לימוני (14 ₪)
• לחמניות ניו אורלינס: לחמניות שום לוהטות עם מלח ים, מוגשות לצד קרם פלפלים קלויים (19 ₪)
• לאלו חייבים חריף בשולחן: פלפלים חלפניו טריים סופר חריפים בכבישה שלנו, קצוצים ומוכנים לשריפת החיך (11 ₪)
• ניו יורק קריספ: כנפיים בציפוי KFC, מוגשות לצד רוטב צ’ילי מתקתק ושומשום קלוי (29 ₪)
• קנטאקי סטייל: כנפיים עסיסיות בציפוי KFC פריך, מוגשות לצד רוטב חמאת בוטנים ממכר ושומשום קלוי (29 ₪)
• קולסלאו: הקלאסי קראנצ’י עם שומשום קלוי מעל (19 ₪)
• פדרון ולימון: פלפלי פדרון מטוגנים בציפוי טמפורה, מוגשים לצד רוטב לימוני (29 ₪)
• אננס מאמריקה הלטינית: פלח אננס צלוי בכמה דרכים, מוגש לצד חלפניו בכבישה שלנו (19 ₪)
• הכי אוהבים… גואקמולה: אבוקדו טרי, עגבניות ירוקות מרוסקות, סלסה פיקו דה גאיו ובייבי נאצ’וס (24 ₪)

ראשונות

ים וקליל

• סשימי מיאמי סטייל טונה: פרוסות דג טריות כבושות ברוטב שומשום סויה לימוני ומרענן, מוגש לצד נאצוס תירס כחול, מלפפונים, גזר, בצל ירוק וצ’ילי חריף (55 ₪)
• סשימי מיאמי סטייל סלמון: פרוסות דג טריות כבושות ברוטב שומשום סויה לימוני ומרענן, מוגש לצד נאצוס תירס כחול, מלפפונים, גזר, בצל ירוק וצ’ילי חריף (49 ₪)

טאקו

• טאקו פויו: חזה עוף צ’יפוטלה, סלסה ואבוקדו, מונחים על טורטייה עם כוסברה (29 ₪)
• טאקו קארנה: פרוסות אנטריקוט בתערובת תבלינים סודית, מוגש עם גוואקמולה, טורטייה וחלפניו בכבישה שלנו (35 ₪)
• טאקו צמחוני: אבוקדו ועגבניות ירוקות מרוסקים עם סלסה עגבניות טריות, בצלים סגולים, מלפפון, צ’יפוטלה, כוסברה וצ’ילי אדום קצוץ (18 ₪)

סלטים

• Florida salad: סלט עלים, אפונת שלג, גזר, עגבניות, כרוב סגול ועלים ירוקים, בויניגרט חרדל, מייפל, קראנץ’ פילו ואגוזי לוז (49 ₪)
• הקיסר האחרון: עלי בייבי צ’יק פריכים וחסה רומית ברוטב קיסר עשיר, מתובלים עם בצלים סגולים, קרוטונים מפוררים ואיולי אנשובי עם עגבניות מיובשות (49 ₪)
• כי בכל תפריט חייבים: סלט נבטים שלנו, וואסבי, קולורבי וצנון בקרמל צ’ילי (55 ₪)

בתוך לחמנייה

• נקניקיית אנטריקוט לסכין ומזלג: פשוט מונחת בלחמניית פרצל עם קטשופ, מיונז וחרדל (49 ₪)
• שיקאגו: בשר בקר מפורק לחתיכות, בניחוח גחלים ותבלינים, מונח בלחמנייה עם חלפניו כבוש, מלפפון חמוץ ורוטב צ’ילי (55 ₪)
• בייבי קריספי צ’יקן: ביס טוב של קריספי צ’יקן, מוגשים בתוך בייבי בריאוש מרוח בחמאת שום ורוטב צ’ילי (39 ₪)

בשר בקטנה

• פולנטה & meat: פולנטה קרמית מתירס מתוק, מוגשת עם פרוסות אנטריקוט עסיסי, ברוטב ברביקיו ופטריות פורטובלו (55 ₪)

עוף בקטנה

• מאליבו צ’יקן: 100 גרם פרגית עוף בתערובת טימין רוזמרין, פטריות צלויות וערמונים ברוטב חמאת בוטנים וליים (39 ₪)
• נאגטס פונדו: נאגטס עוף עסיסים בציפוי פריך ושיפודים, מוגשים לצד קטשופ, איולי ספייסי ורוטב בוטנים צ’יפוטלה (39 ₪)

עיקריות

אהבת השף (חצי תרנגול)

• Country Style: חזה עוף, כנף וכרע בשמן רוזמרין, טימין, שום ומלח ים, צלויים בתנור לוהט (64 ₪)
• Chipotle: חזה עוף, כנף וכרע במרינדה אדומה, תערובות של צ’יפוטלה, פפריקה, שום וצמחים (64 ₪)

צ’יקן

• צ’יקן אנרג’י: סטייק חזה עוף עסיסי, צ’ימיצ’ורי מרענן, מוגש עם שעועית ירוקה צלויה, שום ושמן זית (59 ₪)
• שניצל Wall Street: שניצל גדול סופר פריך, רטבים קלאסיים וצ’יפס (59 ₪)

Aged Burger (מוגשים עם צ’יפס)

• הבורגר שלי: 200 גרם בקר טרי ביישון ארוך, מוגש קלאסי, חסה, עגבניות קצוצות, מלפפון חמוץ, מיונז וקטשופ (64 ₪)
• סמאש בורגר: 200 גרם מחולקים ל-2 קציצות של בשר בקר שמן וטרי, מעוכות על הפלנצ’ה עם צ’דר, מוגשות עם רטבים וירקות (66 ₪)
• בורגר ואווז: 160 גרם קציצת בשר בקר ו-50 גרם אווז מעושן, צלויים על הפלנצ’ה עם בצלים מקורמלים, חלפניו, צ’יפוטלה וריבת שזיפים (69 ₪)

Ocean

• פיש & צ’יפס: 2 “מקלות” לברק פריכים ועסיסיים, מוגשים לצד צ’ימיצ’ורי, איולי לימוני וצ’יפס (67 ₪)
• סלמון קליפורניה: 200 גרם סטייק סלמון טרי צלוי ואפוי בחום גבוה, מונח על תרד ושום מוקפצים עם שעועית טרייה ולימון (69 ₪)
• Creamed Spinach: פילה דג לבן מונח על תרד, שמנת ופטריות (99 ₪)

Steakhouse Selections (מוגשות עם תוספת לבחירה)

• Grill Stick: שיפוד אנטריקוט 200 גרם, צלוי עם שמן זית, מלח ים ופלפלים גרוסים, מתובל ברוטב יין וסלק וקרם תפוחי אדמה (74 ₪)
• פיקנייה: 200 גרם סטייק נתח עשיר בטעמים עמוקים, מוגש במידה M/MR (97 ₪)
• סינטה אילינוי: סטייק מיושן, 200 גרם סינטה עגלה מדושנת, מוגש ברוטב שמנת פורטובלו, חרדל וברבן אמריקאי מעודן (98 ₪)
• פרנסיסקו סטייל: סטייק איירון מיושן ועשיר בטעם, מתובל באגסים סגולים ותבלינים ארומטיים (96 ₪)
• The one – prime ribeye: 200 גרם סטייק אנטריקוט פריים מיושן, מתובל במלח גס ורוזמרין, צלוי על פחמים (99 ₪)
• הקצב חתך: נתחי אנטריקוט במשקלים גדולים לפי חיתוך הקצב באותו היום (50 ₪ ל-100 גרם)

תוספות (13 ₪ לתוספת)

• צ’יפס קלאסי
• קרם תפוחי אדמה
• סלט עלים
• סלט קולסלואו
• אורז לבן

ילדים אוהבים ככה

• פסטה עגבניות: פסטה טרייה וקצרה, קרם עגבניות חלק ובלי חתיכות, פשוט וטעים (64 ₪)
• זו אהובה על הילדים שלי: פסטה טרייה, רוטב שמנת פורטובלו, פורצ’יני, שמפיניון, חרדל מעודן, שמן כמהין ובזיליקום (68 ₪)

קינוחים (39 ₪ לכל מנה)

• Lava Bliss (ללא גלוטן): עוגת שוקולדים בספל חם, גלידה לוטוס וקצפת טופי עם גנאש שוקולד ובייגל מלוח.
• American Pie: פאי תפוחים סגולים וחמים, גלידת אוראו, קרמל יין אדום ועלים פריכים של קינמון.
• Cookie Puff: עוגת עוגיית קוקי, שוקולד צ’יפ, במילוי נוגט אגוזים.

Waffle rodeo: וואפל אמריקאי בציפוי קינמון, רוטב וניל וגלידת לוטוס.