סקרנו את הביקורות שפורסמו בגוגל בחודש האחרון על שלוש מסעדות במתחם שופ טיים בפתח תקווה: המסעדה החדשה של שגב, מסעדת הבשרים הכשרה שנפתחה לפני כ-4 שנים והמסעדה האיטלקית הותיקה. התמונה שעולה: האוכל ברובו מקבל ציונים טובים, אבל השירות הוא מה שקובע אם הסועדים יוצאים מרוצים או מאוכזבים.
שגב דיינר: מטבח חזק, שירות לא עקבי
בשגב דיינר יש הסכמה רחבה על דבר אחד: המטבח עובד טוב. גם סועדים שיצאו מאוכזבים מהשירות מציינים שהמנות היו טובות ויצאו מהר. מור והב נתנה לשירות ציון נמוך, אבל סיכמה: "האוכל באמת מעולה, ולעוסקים במלאכה יד טובה". היא הוסיפה שתחזור רק בזכותו.
משפחות מספרות על חוויה חיובית במיוחד. מיכל כהן הגיעה לצהריים באמצע אוגוסט עם שלושה ילדים רעבים וסיפרה ש"פינקו אותנו במנת פתיחה וקינוח על חשבון הבית". שחף חזז ציינה לטובה ש"יש התחשבות בהריוניות ובאלרגנים". רעות משה העריכה שאחרי כל מנה "לא נתנו הרגשה של יאללה תסיימו". אביתר כהן הגיע עם כל המשפחה וכתב שלמרות הביקורות השליליות שקרא מראש, השירות היה יעיל. לדבריו, "אולי זה היה עניין של הפתיחה בעבר, אבל לא חווינו". אריאל עטייה הקדיש את הביקורת שלו למנהל המקום, בן קולמן, שלדבריו "רואה וחש את הלקוחות".
מנגד, לא מעט ביקורות מתארות חוויית שירות מתסכלת. מור והב סיפרה שהמתינה כעשר דקות למארחת בכניסה, למרות שהזמינה מקום מראש, והמארחת לא קיבלה את פניהם "אפילו בחיוך". לדבריה, גם בהמשך הערב היא נאלצה לקום מהכיסא כדי למצוא מלצר, למרות שהמסעדה הייתה חצי ריקה. סועד שחתום בשם israel תיאר המתנה של שעה לשולחן, שבסופה קיבלו שולחן צפוף מתחת לטפטוף מהמזגן, "כאילו היינו בעונש". גם הוא וגם יותם לזר התלוננו על יחס קר מצד מנהלת המשמרת.
הביקורת החריפה ביותר הגיעה מיותם לזר, שהגיע עם 14 איש לחגוג יום הולדת. לדבריו, סירבו להכין לבנו בן השבע פסטה בלי רוטב. בהמשך נמצאה חתיכת עצם במנה של חוגגת יום ההולדת, והיא שברה לה שן. הוא סיכם בהמלצה "להתרחק כמו מאש". יובל וגנר התלונן על מיזוג קפוא ועל מוזיקה בווליום שלא מאפשר לנהל שיחה. על היעדר שירותי נכים במקום הוא כתב: "זה שערורייה".
גם ביחס לאוכל נשמעו הסתייגויות. שמואל מסנברג שיבח את השירות ואת המלצרים האדיבים, אבל הגדיר את ארוחת הצהריים "בינונית מינוס" ותהה: "היכן השף?". לי נחמני סיכמה בקצרה: "שירות איטי, מנות קטנטנות ומחיר גדול". מישל איצלב נהנתה מאוד מהאוכל ומהתחושה היוקרתית, אבל העירה שהמלצרים "נראו עצובים, כדאי לחייך יותר".
לחם בשר: בין "אחמ"ש מדהים" ל"אווירת שוק"
בלחם בשר התמונה מקוטבת במיוחד. לפני כחודש התפרסמה שורה של ביקורות נלהבות, שרובן הזכירו בשמו את מנהל המשמרת אוראל. אופק ריכטר כתב ש"אוראל האחמ"ש דאג לנו מהרגע הראשון, והכל יצא מהר". יצחק אברמוביץ הגדיר אותו "בן אדם מקסים וזהב".
שבחים דומים הגיעו גם מאלדד, מיוסי רז, מאביה דביר ומתמי ירוחם, שהמליצה במיוחד על קרם הברולה. ארי לוי שיבח את קצב השירות וכתב ש"פחות משבע דקות המנות יוצאות". דנה חורש הגיעה עם בנה החייל וסיפרה ש"פינקו אותנו, שירות מעולה". דניאל בנהרוש, שכתב את הביקורת בצרפתית, נהנה מהמרפסת ומהמנות הראשונות, בהן פטה כבד עם בצל מקורמל.
בשבועיים האחרונים הטון השתנה. ששון סימיונוב תיאר "אווירת שוק", משקאות שלא הגיעו ופלטת בשרים בשווי כאלף שקל שהגיעה אחרי 52 דקות. לדבריו, התוספות הוגשו רק כשסיימו לאכול. לאה כץ דיווחה על "חמש מנות דג שהוחזרו כמו שהן" ועל "בלגן בהגשה". מנחם לוי כתב ש"האוכל טעים, אבל השירות פדיחות", וסיפר שהסטייק הגיע בלי הצ'יפס.
שי בוכניק הלין על מדיניות המחירים: לדבריו, על בקשה לכוס מים חמים חויב בחשבון 12 שקל תחת הכותרת "תה", וזאת במסעדה שגובה 120 שקל על סלמון. "זו חזירות קיצונית", כתב. גם מי שנהנו מהשירות לא תמיד השתכנעו מהמטבח. סיגלית שמעוני כתבה שהשירות "מאוד אדיב", אבל שהאוכל לא עומד ברף שהמסעדה מציבה, ושהיא לא בטוחה שתחזור.
ויוינו: המלצריות והמלצרים הם הכוכבים
האיטלקייה הכשרה היא המסעדה המבוקרת ביותר מבין השלוש בחודש האחרון, וגם הזוכה בפער הגדול ביותר של ביקורות חיוביות. מה שבולט בביקורות הוא הצוות. סועדים רבים מזכירים מלצרים ומלצריות בשמם: הברמנית אבישג, שעליה כתבה אפרת בלו שאירחה אותם "כאילו מדובר בסלון שלה", המלצרית ליהי, והמלצר טל. יעל דנוך תיארה את טל כ"קשוב, חייכן, מדויק", והוסיפה ש"למרות ששיגענו אותו, לא פספס כלום". איילת כתבה שהשירות של המלצר אליהו הפך את הערב "מערב טוב לערב מעולה", וזאת כשהמסעדה הייתה עמוסה.
גם המשפחות מרוצות. גולש שחתום בשם R u ok? הגיע בקבוצה של תשעה סועדים, בהם שלושה ילדים. לדבריו, למרות שהגיעו בשעה עמוסה, "הכל הגיע מהר, חם וטעים", ויש גם תפריט ילדים. עדי אטיאס שיבחה את כדורי הארנצ'יני ואת האנילוטי סלק, וסיפרה שקיבלה פוקאצ'ה על חשבון הבית. גם יעל שרעבי קיבלה קינוח על חשבון הבית, ולדבריה זה "ממש חימם את הלב". שלום זן ציין שהצוות שואל בתחילת הארוחה על רגישויות, ושיש מנות ללא לקטוז וללא גלוטן.
ויוינו לא חפה מביקורת. יוסי רו, שמכיר את המקום לאורך זמן, כתב ש"לאחרונה האוכל מעט מאכזב". לדבריו, המנות מגיעות קרות ולא ביחד, והפיצה "קשה ויבשה". גרי כץ כתבה שהאוכל לא היה טעים במיוחד ושהמקום רועש. ליאור ברוש סיפר שהמארחת ביקשה מהם להמתין כמה דקות בחוץ, ואחרי רבע שעה הודיעה שאין מקום, למרות שלדבריו היו במסעדה שולחנות ריקים. "אם אתם עמוסים, תגידו מיד", כתב. גם סועדים מרוצים העירו על המחירים. יעקב לישה, שחוזר למקום שוב ושוב, סיכם: "יקר אבל מאוד טעים", והוסיף שיש מקום לשיפור בשירות.
VIVINO מובילה בכל המדדים
ויוינו מובילה בכל המדדים. 87% מהביקורות עליה חיוביות, והציון הממוצע שלה עומד על 4.6 מתוך 5 באוכל, בשירות ובאווירה. לחם בשר מגיעה שנייה, עם ממוצע של 4.3 באוכל ו־4.2 בשירות, אבל שיעור הביקורות השליליות בה הוא הגבוה ביותר, 26%, ורובן נכתבו בשבועיים האחרונים. בשגב דיינר הציונים הנמוכים ביותר, ובעיקר בשירות, שעומד על ממוצע של 3.6 בלבד.
בשלוש המסעדות, מה שמכריע את החוויה הוא לא המטבח אלא האנשים. ברוב הביקורות החיוביות מופיע שם של מלצר, מלצרית או מנהל משמרת שדאג לסועדים, ובביקורות השליליות חוזרות אותן תלונות: המתנה בכניסה, מלצרים שלא זמינים וטיפול קר בתקלות. ויוינו היא כרגע ההימור הבטוח במתחם. בשגב דיינר ובלחם בשר החוויה תלויה מאוד במשמרת שתפגשו. לפני שמזמינים שולחן, במיוחד לאירוע או לקבוצה גדולה, כדאי לתאם מראש ולוודא שיש מענה לבקשות מיוחדות.
מקור: ביקורות גוגל מפות שפורסמו בחודש האחרון. ממוצעי הציונים מבוססים על הביקורות שכללו דירוג לאוכל, לשירות ולאווירה.
הכתבה מבוססת על ביקורות גולשים שפורסמו בגוגל מפות בחודש האחרון, וציטוטי הגולשים מובאים בשמם כפי שהוא מופיע בגוגל. הכתבה אינה מהווה ביקורת מקצועית.
