זה רשמי: מסעדת פיטמאסטר בפתח תקווה זכתה בשני תארים בתחרות "כוכבי הקולינריה 2026" של אלון קירשנר – מגזין האוכל: מסעדת הבשר הטובה בישראל, והמסעדה הכשרה הטובה בישראל. את הזוכים לא בחר צוות שופטים. הם נבחרו בהצבעת הגולשים, והקהל העלה את מסעדת הבשרים הפתח תקוואית לראש שתי הקטגוריות.
בפיטמאסטר לא הסתירו את ההתרגשות, ומיהרו להודות לסועדים ולעוקבים שהצביעו:
"זה רשמי! פיטמאסטר נבחרה למסעדת הבשר הטובה בישראל ולמסעדה הכשרה הטובה בישראל לשנת 2026 של אלון קירשנר מגזין האוכל. והכי מרגש? אתם אלה שבחרתם בנו! תודה ענקית לכל מי שהצביע, פרגן ובחר בנו. אין סיפוק גדול יותר מלדעת שאתם אוהבים את מה שאנחנו עושים. הזכייה הזאת היא קודם כל שלכם! תודה רבה על האמון והאהבה."
– מתוך הודעת מסעדת פיטמאסטר
מופע בשרים, לא עוד ארוחה
פיטמאסטר הוקמה לפני כשבע שנים על ידי כפיר גולדהמר ושותפיו, והסניף הראשון שלה, ברחוב ברקת 4 באזור יכין סנטר בפתח תקווה, הפך מהר לשם דבר. גולדהמר הגיע למטבח אחרי עשור בשירות הביטחון הכללי, שבמסגרתו אבטח שגרירויות ישראליות באפריקה ובסין. הקונספט שלו אינו דומה לשום מסעדת בשרים אחרת בארץ: אין תפריט שבוחרים ממנו. הסועדים מגיעים יחד, מתיישבים ליד שולחנות אבירים ארוכים ומשותפים, ובמשך כשלוש שעות מוגשות להם שבע מנות בשר בגלים, מהמעשנה ומהאש הגלויה. בכל ערב מוביל את המופע פיטמאסטר אחר, שמבתר, חותך ומגיש לעיני הקהל, ומסכים גדולים ברחבי המסעדה משדרים את מה שקורה מאחורי הבר. יין ובירה כלולים במחיר, והאווירה כוללת מוזיקה, שירה וריקודים.
המסעדה כשרה בהשגחת הרבנות, והפכה ליעד מבוקש גם בקרב קהל שומר כשרות שמחפש חוויה קולינרית מושקעת. מאז הפתיחה בפתח תקווה התרחבה הרשת לסניפים בירושלים, בבאר שבע ובקניון חוצות אלונים, ובשנה האחרונה פורסם על סניף דגל חדש שמוקם במרכז MULTI ביהוד-מונוסון, בהשקעה של מיליוני שקלים. הרשת גם יוצאת לחו"ל, עם סניפים כשרים מתוכננים במיאמי ובניו יורק. הזכייה הכפולה מצטרפת לנתון מרשים נוסף: בגוגל מדורג סניף פתח תקווה בציון 4.8 מתוך 5, על סמך יותר מ-5,000 ביקורות. זה הציון הגבוה ביותר מבין מסעדות הבשר באזור.
מי זה אלון קירשנר ומה זה "כוכבי הקולינריה"
אלון קירשנר, שמכנה את עצמו "בלוגר האוכל הראשון בארץ", מפעיל את "מגזין האוכל – Magazine Food", אחד מערוצי האוכל הפופולריים ברשתות החברתיות בישראל. בסרטונים שלו באינסטגרם, בטיקטוק ובפייסבוק הוא מבקר במסעדות, דוכני שווארמה, מסעדות שף וחומוסיות מצפון ועד דרום, וגם במסעדות של שפים ישראלים בחו"ל, וחושף לעוקבים מקומות חדשים ומוסדות ותיקים.
תחרות "כוכבי הקולינריה" של המגזין נערכת זו השנה השביעית, והייחוד שלה הוא שהקהל הוא השופט: הגולשים מציעים את המועמדים ומצביעים לזוכים בכל קטגוריות האוכל, מהשווארמה הטובה ועד מסעדת השף הטובה. מהדורת 2026 נפתחה ב-1 בנובמבר, והזוכים פורסמו בימים האחרונים. הזכייה של פיטמאסטר בשתי קטגוריות מרכזיות, בשר וכשרות, מצביעה על קהל נאמן ומעורב במיוחד.
איך פיטמאסטר עומדת מול מסעדות הבשר בסביבה?
פתח תקווה, ובמיוחד אזור יכין סנטר ורחוב שחם, נחשבת לאחד ממרכזי הבשר החזקים במרכז הארץ. ריכזנו את הציונים בגוגל של פיטמאסטר ושל עשר מסעדות בשר ובשרים מוכרות באזור, לצד מספר הביקורות של כל אחת:
| # | מסעדה | כתובת | ציון בגוגל | מספר ביקורות |
|---|---|---|---|---|
| 1 | פיטמאסטר 🏆 | ברקת 4 | ★ 4.8 | 5,083 |
| 2 | ממפיס | תוצרת הארץ 17 | ★ 4.5 | 1,358 |
| 3 | טריולה | שחם 14 | ★ 4.4 | 3,826 |
| 4 | רובן | שחם 36 | ★ 4.4 | 3,203 |
| 5 | לחם בשר | תוצרת הארץ 3 | ★ 4.4 | 960 |
| 6 | לה קרנה | תוצרת הארץ 1 | ★ 4.3 | 1,406 |
| 7 | וין אנד ויאנדה | שחם 1 | ★ 4.3 | 343 |
| 8 | BBB | שחם 17 | ★ 4.2 | 3,684 |
| 9 | אגאדיר | שחם 30 | ★ 3.9 | 1,239 |
| 10 | שיפודי ציפורה | לשם 10 | ★ 3.8 | 2,618 |
| 11 | שגב דיינר | תוצרת הארץ 2 | ★ 3.4 | 234 |
הנתונים נכונים ל-12 בנובמבר 2026, לפי Google Maps, וממוינים לפי הציון. בציון זהה, המסעדה עם יותר ביקורות מופיעה ראשונה.
התמונה ברורה: אף אחת ממסעדות הבשר הוותיקות והאהובות בעיר לא מגיעה לציון של פיטמאסטר, וגם מבחינת מספר הביקורות היא מובילה בפער. נראה שהקהל שהצביע במגזין האוכל רק אישר את מה שהסועדים כותבים בגוגל כבר כמה שנים.
