צבעים מלווים כל פעולה יומיומית ומשפיעים על הדרך שבה המוח מפרש סביבה, אנשים ומצבים. החל מהבגדים שנבחרים בבוקר ועד גוון הקירות בבית או במשרד, כל החלטת צבע יוצרת תגובה רגשית ותפיסתית. מחקרים בפסיכולוגיה סביבתית מצביעים על כך שצבעים מסוימים יכולים לעודד רוגע, אחרים לעורר אנרגיה, וחלקם אף משפיעים על תחושת הזמן והמרחב.

כבר מעל שני עשורים שרחוב פפר יוסף 9 הוא מוקד עלייה לרגל לחובבי פחמימות איכותיות. עם בצק אוורירי, רוטב סודי ותפריט איטלקי עשיר – השף צ’יקו זוהר מוכיח שלעשות אוכל עם נשמה זו אומנות. פגשנו את האיש מאחורי הטאבון הכי לוהט בעיר.

ניהול תזרים מזומנים הוא אחד הנושאים הפחות נוצצים בניהול עסק, אבל בפועל הוא מה שמפריד בין עסק שמתקדם בביטחון לבין עסק שמרגיש כל הזמן שהוא רודף אחרי עצמו. לא משנה אם מדובר בעסק קטן, חברה בצמיחה או עסק ותיק עם מחזור פעילות גבוה, הכנסות לבדן אינן מספרות את כל הסיפור. השאלה החשובה באמת היא מתי הכסף נכנס, מתי הוא יוצא, ומה נשאר בקופה ברגעים שבהם צריך לקבל החלטות.