עשרות רבות מתושבי שכונת נווה גן, בעיקר משפחות וילדים, הגיעו הערב לטעום לראשונה את הפיצה של הרשת, שנכנסה לקהילון – המרכז המסחרי החדש של השכונה. התגובות היו טובות, בעיקר בגלל שסופסוף יש להם פיצה מרחק הליכה מהבית. הסניף, שיכול להאכיל כ-45 סועדים בו-זמנית, הוקם בהשקעה של 700 אלף ש”ח ומציע לפתיחה מבצע של פיצה משפחתית בלי תוספות ב-59 ש”ח, במקום 72 ש”ח.
אחרי הקמה ותכנון של יותר משנה וחצי ועיכוב ניכר בפתיחה בעקבות המלחמה, נפתח הערב הסניף הפתח תקוואי של רשת הפיצריות “ביג אפל פיצה” וכצפוי, עורר עניין והתלהבות רבה בקרב התושבים, שחלקם יכולים להריח את ריח הפיצה אפילו מהבית. הם גם יודעים שיבלו שם הרבה, כי אין כמו פיצה לסגור את הפינה של ארוחת הצהרים או הערב ולמלא את הבטן בכיף, במהירות ובלי מאמץ.
מהמונית בניו יורק - לפיצה בירושלים
בפתח תקווה אולי לא מכירים אותה, אבל רשת “ביג אפל פיצה”, היא אחת מרשתות הפיצה הוותיקות בישראל. היא הוקמה ב-1986 על ידי חיים קדם, שחזר לירושלים אחרי שמונה שנים כנהג מונית בניו יורק (“התפוח הגדול” Big Apple) – משם הביא את הקונספט האמריקאי של הפיצה. בירושלים הוא הקים את הסניף הראשון במדרחוב ולאחר מכן ארבעה סניפים נוספים בבירה. בהמשך הרשת התרחבה גם למודיעין, בית שמש, אילת וגוש עציון – אבל עכשיו זו הפעם הראשונה שהיא מגיעה למרכז.
“כחלק מההתפתחות של הרשת, רצינו לצאת למרכז – והאופציה הכי טובה עבורנו, הייתה פתח תקווה”, מספר לנו מנכ”ל הרשת מאירי מזרחי, שהתפנה לשיחה של כמה דקות מהפס העסוק. “ניגשנו למכרז של הקהילון, שהגיע אלינו באמצעות מתווכים – ומצאנו מקום עם פוטנציאל מעולה, הרבה תנועה של קהל יעד, שצמא למוצרים איכותיים כמו הסלייס המושלם, שאנחנו יודעים לייצר”.
יחד עם מאירי מצאנו בסניף את השף והבעלים יוני קדם, בנו של המייסד חיים ואת אופיר בן חמו – הזכיין המפעיל. מאירי מציין לטובה שהוא קיבל מהחברה לפיתוח פתח תקווה (החלפ”ת). “מתחילת הדרך הם ניהלו את המכרז כשלעיניהם רווחת התושבים”, אמר. “למרות שהם לא היו מנוסים בניהול פרויקטים מהסוג הזה – ניכר היה שהם משקיעים כל מרצם בקידום פרויקט הקהילון ועושים זאת בנועם”.
משפחתית גדולה בקוטר 45 ס"מ - ב-88 ש"ח
ה”סלייס המושלם” לפי מאירי, הוא הסלייס של ביג אפל פיצה, שמכיל לדבריו בצק חלבי ועשיר במיוחד, שנאפה בצורה קריספית ודקה, כשעל מגש הפיצה יש לפחות 330 גרם גבינה צהובה. “אנחנו נותנים פיצה שהיא יותר גדולה – וגם יותר זולה, ביחס למתחרים, אם משווים גודל ומשקל – בלי קשר למבצעים”, הוא מציין. הפיצה המשפחתית הרגילה קוטרה 38 ס”מ ואילו הגדולה – 45 ס”מ.
הפיצה המשפחתית הרגילה של ביג אפל פיצה עולה 72 ש”ח, אבל לרגל הפתיחה, רק בסניף פתח תקווה, היא תעלה 59 ש”ח – עד הודעה חדשה. הפיצה הגדולה עולה 88 ש”ח. תוספת רגילה (כמו: זיתים, פטריות, בצל, תירס, עגבניות ופלפל חריף) על פיצה רגילה תעלה 8 ש”ח ועל פיצה גדולה 10 ש”ח ואילו תוספת מיוחדת (כמו: טונה, אנשובי, גבינה בולגרית ותוספת גבינה) תעלה לכם 9 ש”ח על פיצה רגיל ו-12 ש”ח על פיצה גדולה.
יש גם פסטות, סלטים ובן & ג'ריס
אם אתם מסתפקים בסלייס אחד זה יעלה לכם 15 ש”ח בלבד ולרגל המבצע של פתיחת הסניף בפתח תקווה – תקבלו באותו מחיר גם כוס ברד (משובחת יותר מברד פיצוציות). בביג אפל פיצה אפשר למצוא גם פסטות, כמו פסטה רוטב עגבניות ב-38 ש”ח, פסטה סלסה רוזה ב-40 ש”ח ושמנת פטריות ב-42 ש”ח. סלט אישי ב-17 ש”ח, צ’יפס/טבעות בצל ב-17 ש”ח ואיך אפשר בלי גלידת בן & ג’ריס בגדלים שונים (מחירים 12 עד 32 ש”ח).
הסניף, שהושקעו בו כ-700 אלף ש”ח, גודלו 69 מ”ר והוא יכול להאכיל כ-45 סועדים בו-זמנית – כשבהמשך יתווספו בחוץ עוד מקומות ישיבה – ואולי אף יבצעו סגירה חורפית. הקונספט העיצובי, הוא אותו קונספט של בריקים אדומים ניו יורקים, שאפשר למצוא גם בסניפים האחרים. “אנחנו הרבה יותר מעוד פיצרייה”, אומר מאירי. “בהמשך נעשה כאן סדנאות פיצה, אירועי יום הולדת ועוד הפתעות”.
פתוח בין 11 ל-23. סגור בשבת, כשר למהדרין בהמשך.
שעות הפתיחה של “ביג אפל פיצה” פתח תקוה יהיו בין 11 בבוקר ל-11 בלילה. הסניף סגור בשבת וערבי שישי, אבל ייפתח אחרי צאת השבת ויישאר פתוח עד מוצאי שבת בחצות. בימי שישי הוא יהיה פתוח עד 15:00. ב”ביג אפל פיצה” עובדים כרגע כשרות “רגילה”, שתשודרג בהמשך לכשרות למהדרין, כמו בכל סניפי הרשת. ביג אפל פתח תקווה נמצא במבצע דקל 9 פתח תקווה. ואם שאלתם? הם מסודרים. לא צריכים עובדים – כרגע.
