החומוסייה חדשה נפתחה במקום שמוכר לכל מי שמסתובב במרכז העיר, במיוחד בדרך או מהתחנה המרכזית. כשביקרנו במקום, מצאנו לא מעט רעבים פתח תקוואים – שהתלבטו עם ללכת על השווארמה המוכרת, או לנסות את החומוס החדש והמנה המובחרת שלו: חומוס עם שווארמת עגל (50 ש"ח). "השילוב בין השווארמה לחומוס מוכיח את עצמו ויוצר קומבינציה ייחודית בעיר", אמר לנו צחי מנהל המקום.
לפי התכנון, כבר בעוד שלושה חודשים, השוק של פתח תקווה, יהנה משני עסקי אוכל חדשים, מתוך 11, שצפויים לקום במסגרת תנאי המכרז בו זכתה חברת פוד-טראקים מובילה. העסקים יקומו במקום באסטות שסגורות כרגע, כחלק ממהלך שאמור להחיות את אופציות האוכל בשוק ולתת לו גם חיים בשעות החשיכה. החומוסייה תייצר את החומוס באמצעות מכונה חדשנית מול עיני הלקוח.
הרשת, שמונה יותר מ-70 סניפים, מיקמה את הסניף החדש שלה בצנטרום העסקי של פתח תקווה בלוקיישן אסטרטגי. מאות אלפי שקלים הושקעו בחומוסייה, שמנסה למתג את עצמה יותר כמסעדה. כרגע בתקופת הרצה, אבל מצפים בכליון עיניים לחודשים הבאים בהם אמור המתחם להתאכלס במאות בעלי עסקים ובעלי עסקים ואורחיהם. בעלי הסניף: "מחכים להמונים שיבואו לטעום את החומוס שלנו".
משבר הקורונה גרם להרבה אנשים "לשנות כיוון" בחיים ולמצוא את הייעוד האמתי שלהם. אחד מהאנשים האלו הוא בראל, בעלי מסעדת "מלכונא", מסעדת החומוס החדשה שברחוב
